Едно-минутно Шоколадо кексче

Продукти:

1/4 ч.ч. брашно по избор (около 2 1/2 връшни супени лъжици)

2 ч.л. какао на прах

1/4 ч.л. бакпулвер

2 с.л. захар (може да се добави още една, ако искате да е по-сладко)

щипка сол (може да се пропусне)

1/4 ч.ч. + 1 с.л. ядково мляко

1 ч.л. олио 

1 с.л. шоколадово-лешников тахан (може да се пропусне или замени със сусамов тахан, фъстъчени масло, и т.н.)

Упътвания:

1. В купичка (или в чаша подходяща за микровълнова печка) се смесват сухите съставки.

2. Добавят се млякото и олиото и се разбърква до получаването на хомогенна смес

3. Добавя се ядков тахан в средата на чашата, без да се бута да потъне

4. Слага се парче кухненска хартия в микровълновата и отгоре чашата

5. "Пече" се 70 секунди на най-високата температура (вижте още упътвания под снимката)

Полезни: 

В зависимост от вашата микровълнова печка, резултата може да е различен и да се наложи да увеличите или намалите времето за печене. 

Упътванията тук използват 950 ватова печка, на 100% топлина. 

Ябълко-джинджифилов кекс

Продукти: 

Сухи:

1 1/2 ч.ч. брашно, по избор
1 с.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 с.л. комбинация от канела, бахар, джинджифил и карамфил

Мокри:

1 ч.ч. кокосова захар (или захар по избор)
1 с.л. неподсладено ябълково пюре (или намачкан банан)
2 с.л. смляно ленено семе се смесва с 6 с.л. вода и се оставя за няколко минути (докато придовие консистенцията на яйци)
1 с.л. ванилов екстракт
кората от един малък лимон (по избор)

Плодове:
2 1/2 ч.ч. ябълки, обелени и нарязани
1/2 ч.ч. стафиди (или други сушени плодове)

Упътвания:

1. Загрява се фурната на 170 градуса
2. Приготвя се сместа от лененото семе и вода и се оставя настрани
3. Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета
4. В голяма купа се смесват и разбъркват сухите съставки
5. В друга купа се объркват мокрите съставки
6. Добавят се ябълките и стафидите
7. Сместа се изсипва в тавичка
8. Пече се около 40 мин. Нека да изстине мъничко преди да го нарежете.

Морковена торта с фурми, без захар

Продукти:

5 моркова, ситно нарязани или настъргани
400 гр фурми, обезкостени и накиснати в 200 гр. топла вода
300 гр овесени ядки, смляни
100 гр кокосови стърготини

Пече се на 200 градуса за около 45 мин.

Шоколадово-бананови хапки

Продукти:

270 гр банани, смачкани
1 1/4 ч.ч. овесени ядки
1/4 ч.ч. шоколадови парченца (или стафиди)
1/4/ ч.л. канела

180°C за около 20 мин, завъртайки тавичката след 10-тата мин.

Бананов кекс

Продукти:

3 банана (300гр)

1/2 ч.ч захар (110гр)

320гр брашно по избор

140гр ядково мляко

1 с.л. бакпулвер

щипка канела

За украса:

1 банан, нарязан

Пече се на 170 градуса за около 70 мин. 

Лесен сочен шоколадов кекс

Продукти:

1 ч.ч. / 110гр  брашно по избор
2 с.л. какао на прах
3/4 ч.л. бакпулвер
2 с.л. кокосови стърготини (по избор)
3/4 ч.ч. захар (и с по-малко става хубаво)
2 с.л. мед (по избор)
1/2 ч.ч. ядково мляко
ванилия

Пече се на 180°C за около 25 мин.

***Рецептата е за по-"длетав" вид брауни, но ако искате да е по-скоро като кеск добавете още малко мляко и брашно и намалете количеството захарта.

Ориз с доматен сос, нахут и тофу

Продукти: 

Ориз
Нахут, сварен
Домати, нарязани на ситно или домати от буркан
Лук, нарязан
Тофу

Червен пипер
Подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява.

В тенджерка се слагат лукът и доматите, заедно с избраните подправки. След като лукат омекне се добаря нахутът. След като заври се отмества от котлона и се добавя наряното тофу.